Des recettes originales et un style affirmé…
voilà ce qui caractérise la nouvelle brasserie Bizarre. À sa tête, Tom Foucault et Théo Veni, deux Manceaux qui ont investi des locaux à Saint-Pavace (Sarthe). Ouvert depuis novembre et déjà 250 hectolitres de bières produits autour de 2 gammes et 11 recettes différentes, 150 clients pro et des milliers de demis vendus au comptoir ! L’objectif des propriétaires est vraiment de dépoussiérer le côté traditionnel des bières artisanales avec des recettes et une communication très décalées !
Des recettes originales qui mélangent des aliments atypiques, des légumes, des épices, rien ne les arrête !
Les manceaux sont aussi soucieux de l’écologie, produire de la bière est très demandeur en eau, alors pour contrebalancer, leurs bières sont consignées, bio et avec des produits locaux !
